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Doses: 2
Tempo: 30 minutos Ingredientes
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Preparação
- Lave e corte a alface, o tomate e o pepino e rale a cenoura. Reserve.
- Coza os ovos, corte-os em quartos e reserve.
- Corte o queijo em cubos e reserve.
- Grelhe o peito de frango marinado até estar bem cozido. Após arrefecer durante alguns minutos corte-o em tiras.
- Num prato grande, disponha a alface, o tomate, o pepino e a cenoura. Adicione as tiras de frango grelhado, o queijo cortado em pedaços e os ovos cozidos.
- Espalhe as azeitonas a gosto pela salada.
- Tempere com azeite extra virgem, vinagre balsâmico, sal e pimenta a gosto.
- Sirva imediatamente para aproveitar a frescura dos ingredientes.
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Doses: 4
Tempo: 20 minutos Ingredientes
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Preparação
- Corte o frango em cubos, pique a cebola e pique o alho
- Num tacho, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem cozinhados
- Adicione o caril em pó, açafrão e gengibre em pó ao refogado e mexa bem para criar uma mistura aromática
- Adicione os cubos de frango ao tacho e cozinhe até que fiquem dourados em todos os lados
- Despeje o leite de coco sobre o frango e misture bem. Deixe cozinhar por alguns minutos
- Adicione os cubos de manga ao caril e mexa delicadamente. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que a manga amoleça um pouco
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Ajuste os temperos conforme preferir
- Sirva o caril de frango com manga sobre arroz branco cozido
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Doses: 4
Tempo: 20 minutos Ingredientes
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Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Faça uma abertura no centro de cada peito de frango de forma, a criar uma bolsa, sem cortar completamente.
- Num recipiente, misture o queijo creme, espinafres, cogumelos e alho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Recheie cada peito de frango com a mistura preparada.
- Aqueça um pouco de azeite numa frigideira em fogo médio-alto. Vire os peitos de frango até dourar dos dois lados.
- Transfira os peitos de frango para um tabuleiro de forno.
- Adicione o vinho branco sobre os peitos de frango.
- Cubra cada peito de frango com queijo mozzarella ralado.
- Asse no forno até que o frango esteja cozido e o queijo derretido e dourado.
- Retire do forno e polvilhe com ervas frescas.
Ingredientes recheio
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Doses: 12
Tempo: 3h30min Ingredientes
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Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Tempere o peru com sal e pimenta.
- Numa panela grande, aqueça o azeite em lume médio.
- Doure o peru de todos os lados.
- Adicione a cebola, o alho, a cenoura, a salsa, a folha de louro, o tomilho e o alecrim.
- Cozinhe por 5 minutos, ou até que os vegetais estejam macios.
- Despeje o vinho tinto e o caldo de carne na panela.
- Cozinhe por mais 5 minutos.
- Transfira o peru para uma assadeira e cubra com os vegetais.
- Prepare o recheio: numa tigela grande, misture todos os ingredientes.
- Recheie o peru com o recheio.
- Amarre as pernas e as asas do peru para mantê-lo fechado.
- Cubra o peru com papel alumínio.
- Leve ao forno por 3 horas, ou até que o peru esteja cozido.
- Retire o papel alumínio e deixe o peru assar por mais 30 minutos, ou até que esteja dourado.
- Retire o peru do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
- Sirva com o molho formado na assadeira.
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Tempo: 1h
Doses: 4 Ingredientes
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Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Numa tigela grande, misture o mel, o molho de soja, o vinagre de maçã, a mostarda Dijon, o azeite, a paprica fumada, o alho em pó, a cebola em pó, sal e pimenta.
- Adicione as asas de frango e misture bem para ficarem bem cobertas com o molho.
- Transfira as asas para uma assadeira e leve ao forno por 30-40 minutos, ou até que estejam douradas e cozinhadas.
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Tempo: 2h
Doses: 6 Ingredientes
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Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Numa tigela grande, misture as batatas, a cebola, o alho, o azeite, o vinho branco, a salsa, o sal e a pimenta.
- Coloque o frango numa assadeira grande e despeje a mistura de batatas por cima.
- Leve ao forno por 1 hora e 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e as batatas estejam macias.